Sdr. Havnekaj 10, DK-5300 Kerteminde​

Vi handler udelukkende med engros salg

​Blåmusling (mytilus edulis)

Kendetegn:

Blåmuslingens skal er næsten trekantet. Skallens farve er blålig hos de ældre eksemplarer og brunlig hos de yngre. På indersiden er den forsynet med et perlemorslag. Blåmuslingen er et velsmagende og sundt skaldyr: Inden kogningen fjrenes "skægget", som sidder lige i åbningen af muslingen.

Levested:

Blåmuslingen lever i lavt vand ned til 10 meters dybde. Den er uhyre hårdfør og tåler store variationer i temperatur og saltholdighed samt længere tids udtørring - dvs. tilpasset levestedet i tidevandszoner. Blåmuslingen fæstner sig til pæle, sten eller plantevækst, og på store banker sidder muslingerne ofte i lag. I mange lande i Europa "dyrkes" muslinger med held.

Føde:

Muslingen lever af mikroskopisk plankton.

Fangstperiode:

Blåmuslingen kan fiskes hele året rundt.

Udnyttelse:

Fersk.

Røget.

Konserveret.

Dybfrossen.

Send os en mail​

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Kontrolrapport

​Ved Arbejdstilsynets kontrolbesøg den 13/11-13, fik vi den grønne smiley.

Nyheder

Firma

Albanigades Fisk og Vildt A/S

CVR: 17263897

Adresse

Sdr. Havnekaj 10,

DK-5300 Kerteminde​​

Kontakt

Telefon: 66 11 39 23

E-mail: b2b@albanifisk.dk