Sdr. Havnekaj 10, DK-5300 Kerteminde​

Vi handler udelukkende med engros salg

​Havkat (anarhichas lupus)

Kendetegn:

Havkattens krop er langstrakt. Dens farve kan variere, men normalt er den gråblå med mørkere tværstriber over ryggen og lysere på bugen. Kraniets knogler er usædvanligt stærke, og kæbemusklen er meget kraftig. Hos fiskehandleren sælges den som koteletfisk. Kødet er hvidt og fast, og de store fileter er benfri.

havkat

Levested:

Havkatten lever ned til 400 meters dybde, fortrinsvis på tangbevokset stengrund.

Føde:

Havkatten æder muslinger, rejer, krabber og hummere. Det menes, at ikke mindst dens hummerføde bidrager til at havkattens kød er så velsmagende.

Fangstperiode:

Havkatten fanges året rundt. De fleste fisk landes dog i perioden februar til juli.

Udnyttelse:

Fersk.

Tørret/Saltet.

Røget.

Dybfrossen.

Send os en mail​

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Kontrolrapport

​Ved Arbejdstilsynets kontrolbesøg den 13/11-13, fik vi den grønne smiley.

Nyheder

Firma

Albanigades Fisk og Vildt A/S

CVR: 17263897

Adresse

Sdr. Havnekaj 10,

DK-5300 Kerteminde​​

Kontakt

Telefon: 66 11 39 23

E-mail: b2b@albanifisk.dk