Sdr. Havnekaj 10, DK-5300 Kerteminde​

Vi handler udelukkende med engros salg

​Rokke - skade/sømrokke (raja batis/raja clavata)

Kendetegn:

Hos den unge skade sidder oversidens torne omkring øjnene og i en enkelt række på halen. Bundfarven skifter alt efter opholdsted mellem forskellige brunlige nuancer.

Den ældre skade taber tornene omkring øjnenen og har to rækker torne på hver side af halen. Det er skadens store brystfinner, som spises. De kan smagsmæssigt minde om krebs og hummer.

Sømrokken kan kendes på de uregelmæssige torne, der sidder placeret på oversiden. De kan ligne søm - deraf navnet sømrokke. Sømrokken er den mest talrige blandt rokkerne. Kun det populære kød fra sømrokkens vinger spises, specielt i det franske køkken.

Levested:

Skaden går på blandet bund i dybder mellem 100 og 600 meter. De største eksemplarer går dybest.

Sømrokkens levested er dyndbudn ned til ac. 250 meter.

Føde:

Rokkerne lever af andre fisk, rejer og forskellige krabbearter.

Fangstperiode:

Begge arter må fiskes hele året.

Udnyttelse:

Fersk.

Tørret/Saltet.

Røget.

Konserveret.

Dybfrossen.

Send os en mail​

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Kontrolrapport

​Ved Arbejdstilsynets kontrolbesøg den 13/11-13, fik vi den grønne smiley.

Nyheder

Firma

Albanigades Fisk og Vildt A/S

CVR: 17263897

Adresse

Sdr. Havnekaj 10,

DK-5300 Kerteminde​​

Kontakt

Telefon: 66 11 39 23

E-mail: b2b@albanifisk.dk