Sdr. Havnekaj 10, DK-5300 Kerteminde​

Vi handler udelukkende med engros salg

​Pighaj (sqaulus acanthias)

Kendetegn:

Pighajen har, som sine slægtninge, en lang krop. Gabet er "monteret" på undersiden af hovedt og har flere tandsæt, hver med deres små skarpe tænder. Bag gabet sidder - på hver side -5 gæller.

pighaj

​Pighajen har navn efter de pigge, der sidder foran hver af de to rygfinner. Piggene indeholder gift, der kan give smertende sår. Ryggen er grå, bugen kridhvid og den mangler gatfinnen.

Kødet er benfrit, sødligt og hvidt; det sælges undertiden som "kongeål".

Levested:

Pighajen lever i stimer i dybder fra normalt 10 til 200 meter, men den er observeret på 1000 meters dybde. Den vandre over Atlanterhavet

Føde:

Pighajen er altid på jagt efter føde, som hovedsageligt består af sild og torskefisk, men også af hvirvelløse arter som blæksprutter, rejer og krebsdyr.

Fangstperiode:

Pighaj må fanges hele året.

Udnyttelse:

Fersk.

Tørret/Saltet.

Røget.

Konserveret.

Dybfrossen.

Send os en mail​

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Kontrolrapport

​Ved Arbejdstilsynets kontrolbesøg den 13/11-13, fik vi den grønne smiley.

Nyheder

Firma

Albanigades Fisk og Vildt A/S

CVR: 17263897

Kontakt

Telefon: 66 11 39 23

E-mail: b2b@albanifisk.dk